пятница, 27 июня 2014 г.
среда, 25 июня 2014 г.
Какой выбрать цвет соляной лампы
Исходя из эмоционального и физического состояния, нужно и
выбирать подходящие соляные лампы:
Оранжевый.
Соляная лампа такого цвета положительно влияет на психику,
успокаивает, лечит нервы, выводит из шокового состояния. Она вызывает чувство
защищенности, спокойствия и близости, поэтому рекомендуется для комнат отдыха,
спален. Что касается физического состояния, то оранжевая лампа способствует
заживлению ран, травм, активирует работу мочеполовой системы.
Желтый. Этот минерал рекомендован для кабинета или детской
комнаты, так как активирует умственные способности, интеллект,
сообразительность. Отмечены свойства соляной лампы желтого цвета устранять
проблемы с печенью и желчным пузырем, а также поджелудочной железой.
Красный минерал укрепляет сердечно-сосудистую систему,
придает бодрости, активности, жизненной энергии.
Для молодоженов будет полезна розовая соляная лампа: отзывы
владельцев говорят о том, что она положительно воздействует на эмоциональное
состояние, побуждает к любви, единению и партнерству.
Коричневые лампы как нельзя лучше подходят любителям
медитации и йоги. Именно они способствуют согласию с самим собой и усиливают
ощущение связи с Землей.
Белые соляные лампы, польза и вред которых являются
индивидуальными, символизируют чистоту и порядок. Зачастую используются в
общественных комнатах, а также салонах красоты, фитнес-центрах и лечебных
учреждениях.
Таким образом, напрашивается вывод, что неотъемлемым
элементом декора в местах, где ценят физическое и эмоциональное здоровье,
являются соляные лампы.
понедельник, 23 июня 2014 г.
Секреты гималайской соли
Древний индийский рецепт:очень мелко смолотую гималайскую соль смешать на блюдечке с растительным маслом и полученным раствором чистить зубы. Раствор должен быть каждый раз свежий, использование зубной пасты исключается!
Для наружного применения: рекомендуются солевые ванны, которые полезны при различных заболеваниях кожи и астме, а также для выведения шлаков. Соль проникает в кожу и способствует насыщению и удержанию в ней влаги. Поэтому солевые ванны особенно хороши для сухой кожи. Токсичные вещества (шлаки) через кожу выводятся из организма, в тоже время минеральные вещества проникают в кожу.
Несколько советов:
• Для снятия отечности ног хорошо помогают соляные ванны; компрессы из соли или солевого раствора (1 чайная ложка раствора на стакан воды) уменьшают отёчность.
• Солевые ванны (1,2 кг на 100 л воды при температуре 37 градусов) в течение 20-30 минут, полезны при нарушении функции щитовидной железы (гипо- и гипер- функции); не смывать после принятия ванны
• Компрессы из солевого раствора (1 чайная ложка раствора на стакан воды) помогают избавиться от мешков под глазами
• Ингаляции солевого раствора (1 чайная ложка раствора на стакан воды) приносят облегчение при мокроте в горле и респираторных заболеваниях
• Полоскание горла и ротовой полости раствором соли (1 чайная ложка раствора на стакан воды) не только помогает при воспалениях миндалин, но и делает дыхание свежим.
• При укусах насекомых: смочите место укуса и посыпьте мелкой солью (или используйте солевой раствор.
• Очень полезно дышать воздухом, насыщенным ионами гималайской соли, прочищаются бронхи и носовые пазухи.
Приготовить 26% солевой раствор можно в банке, закрыть крышкой, стоит долго чистый, не портится, соль обладает прекрасными антибактериальными свойствами
Для наружного применения: рекомендуются солевые ванны, которые полезны при различных заболеваниях кожи и астме, а также для выведения шлаков. Соль проникает в кожу и способствует насыщению и удержанию в ней влаги. Поэтому солевые ванны особенно хороши для сухой кожи. Токсичные вещества (шлаки) через кожу выводятся из организма, в тоже время минеральные вещества проникают в кожу.
Несколько советов:
• Для снятия отечности ног хорошо помогают соляные ванны; компрессы из соли или солевого раствора (1 чайная ложка раствора на стакан воды) уменьшают отёчность.
• Солевые ванны (1,2 кг на 100 л воды при температуре 37 градусов) в течение 20-30 минут, полезны при нарушении функции щитовидной железы (гипо- и гипер- функции); не смывать после принятия ванны
• Компрессы из солевого раствора (1 чайная ложка раствора на стакан воды) помогают избавиться от мешков под глазами
• Ингаляции солевого раствора (1 чайная ложка раствора на стакан воды) приносят облегчение при мокроте в горле и респираторных заболеваниях
• Полоскание горла и ротовой полости раствором соли (1 чайная ложка раствора на стакан воды) не только помогает при воспалениях миндалин, но и делает дыхание свежим.
• При укусах насекомых: смочите место укуса и посыпьте мелкой солью (или используйте солевой раствор.
• Очень полезно дышать воздухом, насыщенным ионами гималайской соли, прочищаются бронхи и носовые пазухи.
Приготовить 26% солевой раствор можно в банке, закрыть крышкой, стоит долго чистый, не портится, соль обладает прекрасными антибактериальными свойствами
пятница, 20 июня 2014 г.
Отделка из Гималайской соли бани и сауны
Галит (от
греческого слова gallos, что в переводе означает – морская соль) – это
океаническая кристаллическая, чистая экологически, Гималайская розовая соль.
Почему розовая? Потому что в ней содержатся все природные минералы, в том числе
калий, магний, медь и железо, которые придают соли розовый цвет. А поскольку Гималайская
соль не подвергается обработке, кроме тщательной промывки сильным солевым
раствором, то и минералы из нее не удаляются. Эта соль готова к употреблению
сразу после ее добычи.
К тому же,
галит имеет множество целебных свойств и не имеет никаких противопоказаний.
Особенно выражен его терапевтический эффект и способность к омоложению
организма при применении Гималайской соли в сауне и бане.
Гималайская
соль в солевой сауне и бане используется в виде строительных блоков, плитки или солевых панелей,
которыми отделываются стены и потолки парной. При этом создается эффект соляной
горной пещеры. Установленная изнутри светодиодная подсветка позволяет создать
мягкое теплое свечение. Современные технологии создают в сауне и бане климат,
максимально близкий к естественному климату на морском побережье. А солевые
испарения не только излечивают множество серьезных заболеваний, но и продлевают
молодость коже.
Помимо Гималайской соли, вы
можете использовать и плитки из соли каменной,
они серого цвета и также необходимы для улучшения качества воздуха в помещении.
Лечебный
эффект Гималайской соли в сауне и бане
Интересен
тот факт, что Гималайская соль и человеческий организм имеют одноименный
набор и одинаковое количество минеральных элементов. При нагревании в сауне или
бане соляные плиты выделяют эти элементы в атмосферу помещения. Следовательно,
человек при посещении сауны за короткий промежуток времени получает их при
дыхании и через кожу. В первую очередь соляные пары очень полезны для людей с
заболеваниями дыхательных путей, страдающих астмой. Пары Гималайской соли
улучшают кровообращение во всем организме и в частности в легких, что
увеличивает их пропускную способность.
Выделяемые
пары гималайской соли для бани нормализуют кровяное давление, обмен веществ в
организме, успокаивают нервную систему. Выделяющийся при испарении Гималайской
соли йод, благотворно влияет на работу щитовидной железы. Способность разрушать
молекулярные связи, так называемых «отложений солей» в организме человека,
делает Гималайскую соль незаменимым средством для профилактики и лечения
сердечнососудистых заболеваний (склероза, атеросклероза) и заболеваний
опорно-двигательной системы.
Посещая
сауну и баню с отделкой Гималайской солью, вы избавите свой организм от шлаков
и тяжелых металлов и продлите работоспособность своего организма.
магазин гималайской соли http://hpcsalt.ru/
среда, 18 июня 2014 г.
Домашние рецепты с применением гималайской соли
Раствор гималайской соли позволяет поддерживать в надлежащем
состоянии ротовую полость. Для этого достаточно полоскать рот дважды в день
солевым раствором – так издревле поступают индусы.
Что касается женщин-индусок – они по сей день применяют соль
как средство эффективного ухода за кожей.
Если Вы хотите поэкспериментировать с гималайской солью в качестве средства для
кожи, необязательно иметь дело с куском соли – достаточно купить мыло с
добавлением гималайской соли.Соляное мыло особенно полезно женщинам с жирной
кожей – гималайская соль способствует нормализации выделений сальных желез. Что
касается сухой кожи – соль позволяет удерживать влагу, оказывая существенную
пользу.
Маленький соляной брусок позволяет эффективно
восстанавливать кислотно-щелочной баланс, активировать гомеостаз и установить
постоянный PH за счет образования защитного слоя на коже женщины.
Массаж и ванны с использованием гималайской соли
Проделать те же процедуры дома без похода в салон, не
затрачивая много денег и времени, не составляет никакого труда. Гималайская
соль растворяется в воде в соотношении не более 26 промилле, поэтому
«переборщить» не получится по определению.
Ингаляции
Огромную пользу приносят, как уже сказано, испарения
гималайской соли. Если у Вас есть частный дом и банька в нем, не поленитесь
расположить несколько кусочков гималайской соли в ней. При отсутствии таковой
соляными кусками можно с успехом воспользоваться и в обычной ванной – когда
ванная будет горячей, кристалл будет давать достаточное количество ионов,
дарящих здоровье. В целом ее можно применять около любых нагревательных
элементов – это априори негорючий материал, и температура, которую он может
выдержать, составляет 500 градусов по Цельсию (более чем достаточно для сауны и
ванной).
Идеальный эффект наблюдается, если умудриться расположить
минералы в теплом или горячем месте и при этом рядом с источниками света.
Световые волны также способствуют испарению ионов из гималайской соли.
Обеспеченные люди делают из данного материала даже целые соляные гроты, или,
как их еще называют, соляные пещеры. По сути это – обычное помещение,
застроенное сверху до низу кирпичами из гималайской соли.
понедельник, 16 июня 2014 г.
Рестораны США обзаводятся соляными сомелье
Как пишет guardian.co.uk, к яйцам и курице «selmeliers» рекомендуют ароматизированную морскую соль с запахом дыма, для мяса с овощами — с запахом сельдерея, для рыбы — с запахом ванили, для жаркого — пряную. К мясу и морепродуктам подходит гавайская лавовая черная соль, к экзотическим фруктам — индийская черная соль. Для всех блюд подходит французская флер де сель, гималайская розовая соль и австралийская соль реки Мюррей.
пятница, 6 июня 2014 г.
Пол Брэгг. Развеян миф его теории
Известный американский натуропат Пол Брэгг полагал, что человеческий организм абсолютно не нуждается в поваренной соли, и называл её ядом. Ошибочность подобных взглядов в настоящее время считается полностью доказанной. Соль жизненно необходима человеку, как и всем прочим живым существам. Соль участвует в поддержании и регулировании водного баланса в организме. При хронической нехватке соли в организме возможен смертельный исход.
С другой стороны, смертельный исход неизбежен и при разовом переедании соли. Летальная доза составляет 3 грамма на 1 килограмм массы тела. Например, для человека весом 80 кг смертельным будет съесть за один прием пищи примерно 240 грамм. Кстати, примерно такое количество соли содержится постоянно в теле взрослого человека.
Средняя ежедневная норма потребления соли для взрослого человека: 3-5 граммов соли в холодных странах и до 20 граммов в жарких. Разница вызвана разной интенсивностью потоотделения в жарком и холодном климате.
Существует множество различных солей, некоторые из них также можно употреблять в пищу. Но более всего пригоден для еды хлористый натрий (NaCl), и именно его вкус мы называем соленым. Другие соли обладают нежелательным горьким или кисловатым привкусом, хотя они тоже могут иметь определенную ценность в пищевом рационе человека. В молочную смесь для детского питания входят три соли — хлористый магний, хлористый калий и хлористый натрий.
Поваренная соль служит источником образования в желудке соляной (хлороводородной) кислоты, которая является составной частью желудочного сока.
При пониженной кислотности врачи прописывают пациенту слабый водный раствор соляной (хлороводородной) кислоты, а при повышенной кислотности он испытывает изжогу и ему рекомендуют принимать питьевую соду. Она нейтрализует избыток кислоты.
Уже за две тысячи лет до н.э. китайцы научились получать поваренную соль выпариванием морской воды.
При замерзании морской воды лед получается несоленым, а оставшаяся незамерзшая вода становится гораздо солонее. Расплавляя лед, можно получать пресную воду из морской, а из рассола вываривали поваренную соль с меньшими энергетическими затратами.
Чистый хлорид натрия — негигроскопичное вещество, т.е. не впитывает влагу. Гигроскопичны хлориды магния и кальция. Их примеси почти всегда содержатся в поваренной соли и именно из-за их присутствия соль отсыревает.
С другой стороны, смертельный исход неизбежен и при разовом переедании соли. Летальная доза составляет 3 грамма на 1 килограмм массы тела. Например, для человека весом 80 кг смертельным будет съесть за один прием пищи примерно 240 грамм. Кстати, примерно такое количество соли содержится постоянно в теле взрослого человека.
Средняя ежедневная норма потребления соли для взрослого человека: 3-5 граммов соли в холодных странах и до 20 граммов в жарких. Разница вызвана разной интенсивностью потоотделения в жарком и холодном климате.
Существует множество различных солей, некоторые из них также можно употреблять в пищу. Но более всего пригоден для еды хлористый натрий (NaCl), и именно его вкус мы называем соленым. Другие соли обладают нежелательным горьким или кисловатым привкусом, хотя они тоже могут иметь определенную ценность в пищевом рационе человека. В молочную смесь для детского питания входят три соли — хлористый магний, хлористый калий и хлористый натрий.
Поваренная соль служит источником образования в желудке соляной (хлороводородной) кислоты, которая является составной частью желудочного сока.
При пониженной кислотности врачи прописывают пациенту слабый водный раствор соляной (хлороводородной) кислоты, а при повышенной кислотности он испытывает изжогу и ему рекомендуют принимать питьевую соду. Она нейтрализует избыток кислоты.
Уже за две тысячи лет до н.э. китайцы научились получать поваренную соль выпариванием морской воды.
При замерзании морской воды лед получается несоленым, а оставшаяся незамерзшая вода становится гораздо солонее. Расплавляя лед, можно получать пресную воду из морской, а из рассола вываривали поваренную соль с меньшими энергетическими затратами.
Чистый хлорид натрия — негигроскопичное вещество, т.е. не впитывает влагу. Гигроскопичны хлориды магния и кальция. Их примеси почти всегда содержатся в поваренной соли и именно из-за их присутствия соль отсыревает.
Здоровье рядом http://hpcsalt.ru/
Интересные факты про соль
Крупнейшим в мире солончаком является солончак Уюни в Боливии (фото ниже). Благодаря большому размеру, плоской поверхности и высокой отражательной способности при наличии тонкого слоя воды, солончак Уюни является идеальным инструментом для тестирования и калибровки приборов дистанционного зондирования на орбитальных спутниках.
Здесь же, на солончаке Уюни, строят отели из соли.
В Японии солью посыпают помост для борьбы сумо, чтобы отогнать злых духов.
До появления консервов, пастеризации и холодильников соль давала возможность сохранять продукты. Поэтому она стала символом долговечности.
Тысячелетия назад соль была настолько дорога, что из-за неё устраивали войны. В частности, в России в XVII веке произошёл Соляной бунт, вызванный непомерно высокими ценами на соль. Сейчас соль является самой дешёвой из всех известных пищевых добавок, если не считать воду.
В большинстве индоевропейских языков слова, обозначающие соль, восходят к одному праязыковому корню. Это латинское sal, ирландское salann, валлийское halen, бретонское holen, готское salt, древнеанглийское sealt, нидерландское zout, древневерхненемецкое salz, латышское sāls, русское соль, чешское sůl, польское sól, армянское ał, тохарское А sāle, тохарское B salyiye. Древнегреческое слово ἅλς (hals) ‘соль’ тоже восходит к этому корню, ведь начальный индоевропейский звук s- в древнегреческом превращался в так называемое «густое придыхание», которое по-гречески передается значком над гласной, а по-латыни — буквой h. От греческого названия соли образованы, например, химический термин галогены, то есть «рождающие соль», или название минерала каменная соль — галит.
Добыча соли оставила заметный след в географических названиях разных стран. Одна из первых римских дорог называлась Via Salaria, по ней в Вечный город поставляли соль. В России есть Сольвычегодск,Солигалич (первое название Соль-Галицкая) и Соликамск, в Германии — два места под названием Зальц (в Вестервальде и в Нижней Саксонии), а также Зальценберген, Зальцведель, Зальцкоттен,Зальцвег, в Австрии — знаменитый Зальцбург. Один из районов Альп называли Зальцкаммергут — «соляная кладовая». В соляных копях уЗальцбурга добычу соли вели еще древние кельты примерно 1300 года до нашей эры. Кстати, одно из названий кельтских народов —галлы, по предположениям некоторых ученых восходит к слову, обозначающему соль.
Соль дала имя многим блюдам. Салат — это первоначально соление, соленые овощи, от итальянского salata ‘засоленное’. Из соленой ветчины в Италии делали колбасу сорта salami. Родина колбасы сорта салями — итальянский город Фелино. Еще одно название также возникло из-за обычая солить пищу, но происходит от другого корня. Это маринад. Изначально маринадом называли продукты, для засаливания которых их погружали в морскую воду (лат. mare ‘море’).
Бруски соли, называвшиеся амоле, служили в Эфиопии денежным средством до конца XIX века, наряду с металлическими монетами. В Европесоль не служила денежным средством, но роль в экономике тоже играла немалую, особенно важны были налоги на ее производство. В Риме существовал термин annona salaria ‘годовой доход от продажи соли’. Соль также позволяла египтянам, а затем финикийцам, римлянам, французам и так далее вести торговлю соленой рыбой, приносившую огромный доход.
Знаменитый итальянский путешественник XII века Марко Поло рассказал о том, как в Китае изготовляли деньги из соли. «Для этого, — писал Марко Поло, — рассол кипятится в небольших котлах. Через час соль принимает вид теста, и из него делают нечто в форме пирожков... После того, как на пирожки накладывают клеймо императора, чтобы они уподобились настоящим металлическим монетам, их зажаривают на горячих черепицах».
Римским легионерам и гражданским чиновникам был положен соляной паек — определенное количество соли, выдававшееся в счет жалования. Этот паек назывался salarium. Потом значение этого слова расширилось, и оно стало обозначать жалование солдата, оклад работника, содержание, суточные деньги, гонорар (например, врача). Из этого слово возникло старофранцузское salarie, а затем и английское salary ‘жалованье, заработная плата, оклад’. Подобное происхождение имеют такие выражения как английские worth his salt‘стоить своей соли’, ‘недаром есть свой хлеб’, earn his salt‘зарабатывать свою соль’.
В английском языке есть также выражения sit above the salt ‘сидеть на верхнем конце стола’, ‘занимать высокое положение в обществе’ и sit below the salt ‘сидеть на нижнем конце стола’, ‘занимать весьма скромное положение в обществе’. Они связаны с тем, что солонку в Средние века ставили на стол возле самого почетного гостя. Однажды во Франции в 1378 году произошел такой случай. Французский король Карл V принимал императора Священной Римской империи Карла IV и его сына Вацлава, который был в то время королем германским. Перед устроителями пира возник вопрос: рядом с каким венценосным гостем ставить солонку? В результате, чтобы никого не обидеть, на стол поставили сразу три солонки.
Остроумие служит приправой к беседе, как соль — приправой к пище, поэтому латинское слово sal в значении ‘остроумие, острота, тонкая шутка, юмор’ встречается уже у Катулла. Отсюда подобные значения во многих европейских языках: англ. salt ‘соль, изюминка (высказывания и т. п.) , острота’, испан. sal ‘острота’, итал. sale‘остроумие’, salso ‘соленый’ и ‘острота, колкость’ и так далее.
Возможно, с этим значением связано и другое переносное значение слова соль — ‘то, что придает особенный смысл, интерес, чему-нибудь’. Подобное значение есть и в некоторых языках, не входящих в индоевропейскую семью. Например, оно отмечено в лезгинском языке (Дагестан): кьел ‘соль’, ‘смысл’, кьел квачир ихтилатар ‘глупые (буквально ‘соль не имеющие’) разговоры’. Среди тюркских языков такое значение есть у слова «соль» в кумыкском и узбекском.
Соль раньше часто ассоциировалась с плодородием. Это убеждение, возможно, возникло из наблюдения, что рыбы, живущие в соленом море, гораздо более плодовиты, чем наземные животные. Корабли, перевозившие соль, обычно кишели мышами, и на протяжении столетий считалось, что мыши могут размножаться без полового акта: им достаточно немного побыть в соли. В Пиренеях жених и невеста, чтобы не остаться бездетными, приходили венчаться с солью в левом кармане. В некоторых районах Франции соль нес только жених, а в других — только невеста. В Германии солью посыпали башмачки невесты.
Все исторические документы, в том числе и относящиеся к Северной Америке XVII-XVIII веков, свидетельствуют: на различных стадиях развития человечества одно правило остается неизменным — земледельческие племена добывают или покупают соль, тогда как племена охотников этого не делают. Дело в том, что племена охотников питались преимущественно убитыми животными, и получали соль вместе с мясом и кровью. А в овощах и в злаковыхсоли почти нет.
Когда животным не хватает соли, они добывают ее довольно экстравагантными способами. Олени едят «желтый снег» с мочой человека, богатой солью. Гориллы и различные грызуны поедают пни и кору деревьев. Бабочки и моль пьют «слезы» крупных животных — крокодилов, оленей, антилоп и т.п. — и даже спящих птиц.
Известный путешественник Н.Миклухо-Маклай рассказывал, что папуасы искали куски дерева, долго пролежавшие в морской воде и впитавшие в себя соль, сжигали их и ели соленую золу. Это считалось у папуасов большим лакомством.
Известно Малиновое озеро, которое являлось собственностью императрицы Екатерины II. Ежегодно к ее столу поставляли 100 пудов этой соли, и только ее подавали к столу во время иностранных приемов, потому что соль была изысканного розово-малинового цвета. Объясняется этот цвет тем, что Малиновое озеро населяют микроорганизмы серрации салинарии, которые вырабатывают розоватый пигмент.
При изучении свойств почв ученые установили, что, будучи пропитанными хлоридом натрия, они не пропускают воду. Это открытие было использовано при строительстве оросительных каналов и водоемов. Если дно водоема покрыть слоем земли, пропитанной NaCl, то утечки воды не происходит.
Смешением мелкоизмельченного льда с поваренной солью можно получить эффективную охлаждающую смесь. Например, смесь состава 30 г NaCl на 100 г льда охлаждается до температуры — 20°C.
Сейчас соль более доступна http://hpcsalt.ru/
Здесь же, на солончаке Уюни, строят отели из соли.
В Японии солью посыпают помост для борьбы сумо, чтобы отогнать злых духов.
До появления консервов, пастеризации и холодильников соль давала возможность сохранять продукты. Поэтому она стала символом долговечности.
Тысячелетия назад соль была настолько дорога, что из-за неё устраивали войны. В частности, в России в XVII веке произошёл Соляной бунт, вызванный непомерно высокими ценами на соль. Сейчас соль является самой дешёвой из всех известных пищевых добавок, если не считать воду.
В большинстве индоевропейских языков слова, обозначающие соль, восходят к одному праязыковому корню. Это латинское sal, ирландское salann, валлийское halen, бретонское holen, готское salt, древнеанглийское sealt, нидерландское zout, древневерхненемецкое salz, латышское sāls, русское соль, чешское sůl, польское sól, армянское ał, тохарское А sāle, тохарское B salyiye. Древнегреческое слово ἅλς (hals) ‘соль’ тоже восходит к этому корню, ведь начальный индоевропейский звук s- в древнегреческом превращался в так называемое «густое придыхание», которое по-гречески передается значком над гласной, а по-латыни — буквой h. От греческого названия соли образованы, например, химический термин галогены, то есть «рождающие соль», или название минерала каменная соль — галит.
Добыча соли оставила заметный след в географических названиях разных стран. Одна из первых римских дорог называлась Via Salaria, по ней в Вечный город поставляли соль. В России есть Сольвычегодск,Солигалич (первое название Соль-Галицкая) и Соликамск, в Германии — два места под названием Зальц (в Вестервальде и в Нижней Саксонии), а также Зальценберген, Зальцведель, Зальцкоттен,Зальцвег, в Австрии — знаменитый Зальцбург. Один из районов Альп называли Зальцкаммергут — «соляная кладовая». В соляных копях уЗальцбурга добычу соли вели еще древние кельты примерно 1300 года до нашей эры. Кстати, одно из названий кельтских народов —галлы, по предположениям некоторых ученых восходит к слову, обозначающему соль.
Соль дала имя многим блюдам. Салат — это первоначально соление, соленые овощи, от итальянского salata ‘засоленное’. Из соленой ветчины в Италии делали колбасу сорта salami. Родина колбасы сорта салями — итальянский город Фелино. Еще одно название также возникло из-за обычая солить пищу, но происходит от другого корня. Это маринад. Изначально маринадом называли продукты, для засаливания которых их погружали в морскую воду (лат. mare ‘море’).
Бруски соли, называвшиеся амоле, служили в Эфиопии денежным средством до конца XIX века, наряду с металлическими монетами. В Европесоль не служила денежным средством, но роль в экономике тоже играла немалую, особенно важны были налоги на ее производство. В Риме существовал термин annona salaria ‘годовой доход от продажи соли’. Соль также позволяла египтянам, а затем финикийцам, римлянам, французам и так далее вести торговлю соленой рыбой, приносившую огромный доход.
Знаменитый итальянский путешественник XII века Марко Поло рассказал о том, как в Китае изготовляли деньги из соли. «Для этого, — писал Марко Поло, — рассол кипятится в небольших котлах. Через час соль принимает вид теста, и из него делают нечто в форме пирожков... После того, как на пирожки накладывают клеймо императора, чтобы они уподобились настоящим металлическим монетам, их зажаривают на горячих черепицах».
Римским легионерам и гражданским чиновникам был положен соляной паек — определенное количество соли, выдававшееся в счет жалования. Этот паек назывался salarium. Потом значение этого слова расширилось, и оно стало обозначать жалование солдата, оклад работника, содержание, суточные деньги, гонорар (например, врача). Из этого слово возникло старофранцузское salarie, а затем и английское salary ‘жалованье, заработная плата, оклад’. Подобное происхождение имеют такие выражения как английские worth his salt‘стоить своей соли’, ‘недаром есть свой хлеб’, earn his salt‘зарабатывать свою соль’.
В английском языке есть также выражения sit above the salt ‘сидеть на верхнем конце стола’, ‘занимать высокое положение в обществе’ и sit below the salt ‘сидеть на нижнем конце стола’, ‘занимать весьма скромное положение в обществе’. Они связаны с тем, что солонку в Средние века ставили на стол возле самого почетного гостя. Однажды во Франции в 1378 году произошел такой случай. Французский король Карл V принимал императора Священной Римской империи Карла IV и его сына Вацлава, который был в то время королем германским. Перед устроителями пира возник вопрос: рядом с каким венценосным гостем ставить солонку? В результате, чтобы никого не обидеть, на стол поставили сразу три солонки.
Остроумие служит приправой к беседе, как соль — приправой к пище, поэтому латинское слово sal в значении ‘остроумие, острота, тонкая шутка, юмор’ встречается уже у Катулла. Отсюда подобные значения во многих европейских языках: англ. salt ‘соль, изюминка (высказывания и т. п.) , острота’, испан. sal ‘острота’, итал. sale‘остроумие’, salso ‘соленый’ и ‘острота, колкость’ и так далее.
Возможно, с этим значением связано и другое переносное значение слова соль — ‘то, что придает особенный смысл, интерес, чему-нибудь’. Подобное значение есть и в некоторых языках, не входящих в индоевропейскую семью. Например, оно отмечено в лезгинском языке (Дагестан): кьел ‘соль’, ‘смысл’, кьел квачир ихтилатар ‘глупые (буквально ‘соль не имеющие’) разговоры’. Среди тюркских языков такое значение есть у слова «соль» в кумыкском и узбекском.
Соль раньше часто ассоциировалась с плодородием. Это убеждение, возможно, возникло из наблюдения, что рыбы, живущие в соленом море, гораздо более плодовиты, чем наземные животные. Корабли, перевозившие соль, обычно кишели мышами, и на протяжении столетий считалось, что мыши могут размножаться без полового акта: им достаточно немного побыть в соли. В Пиренеях жених и невеста, чтобы не остаться бездетными, приходили венчаться с солью в левом кармане. В некоторых районах Франции соль нес только жених, а в других — только невеста. В Германии солью посыпали башмачки невесты.
Все исторические документы, в том числе и относящиеся к Северной Америке XVII-XVIII веков, свидетельствуют: на различных стадиях развития человечества одно правило остается неизменным — земледельческие племена добывают или покупают соль, тогда как племена охотников этого не делают. Дело в том, что племена охотников питались преимущественно убитыми животными, и получали соль вместе с мясом и кровью. А в овощах и в злаковыхсоли почти нет.
Когда животным не хватает соли, они добывают ее довольно экстравагантными способами. Олени едят «желтый снег» с мочой человека, богатой солью. Гориллы и различные грызуны поедают пни и кору деревьев. Бабочки и моль пьют «слезы» крупных животных — крокодилов, оленей, антилоп и т.п. — и даже спящих птиц.
Известный путешественник Н.Миклухо-Маклай рассказывал, что папуасы искали куски дерева, долго пролежавшие в морской воде и впитавшие в себя соль, сжигали их и ели соленую золу. Это считалось у папуасов большим лакомством.
Известно Малиновое озеро, которое являлось собственностью императрицы Екатерины II. Ежегодно к ее столу поставляли 100 пудов этой соли, и только ее подавали к столу во время иностранных приемов, потому что соль была изысканного розово-малинового цвета. Объясняется этот цвет тем, что Малиновое озеро населяют микроорганизмы серрации салинарии, которые вырабатывают розоватый пигмент.
При изучении свойств почв ученые установили, что, будучи пропитанными хлоридом натрия, они не пропускают воду. Это открытие было использовано при строительстве оросительных каналов и водоемов. Если дно водоема покрыть слоем земли, пропитанной NaCl, то утечки воды не происходит.
Смешением мелкоизмельченного льда с поваренной солью можно получить эффективную охлаждающую смесь. Например, смесь состава 30 г NaCl на 100 г льда охлаждается до температуры — 20°C.
Сейчас соль более доступна http://hpcsalt.ru/
среда, 4 июня 2014 г.
8 видов соли, которая в особой цене
http://www.forbes.ru/stil-zhizni-slideshow/eda-i-vino/68220-8-vidov-soli-kotoraya-v-osoboi-tsene/slide/3
Соль с пользой для здоровья
Гималайская соль – уникальное природное соединение, обладающее огромным спектром целебных свойств. Это один из самых экологически чистых материалов в мире, свободный от вредных примесей и различных загрязнений окружающей среды.
Залежи гималайской соли формировались в результате высыхания древних морей на территории современных Индии и Пакистана сотни миллионов лет назад и до сих пор содержат природные элементы, присутствовавшие в древнем океане. Это удивительный и уникальный минерал, поскольку содержит в себе большое количество полезных химических соединений ,и ее химический состав практически полностью повторяет минералы и ценные соединения, находящиеся в организме человека.
Именно благодаря своему химическому составу соль приобрела свои необычные цветовые оттенки – от прозрачного персикового до насыщенного розового . Уникальные свойства этой соли сформировались в таких условиях, где давление осадочных пород максимально, т.е. в условиях Гималайского горного массива. Океан, когда-то разделяющий континенты, омывал новообразованные горные породы. Высыхая, вода оставляла после себя соль, которая в свою очередь выталкивалась на плато на высоте 3000 метров.
Такая соль добывается только в одном месте - в Пакистане, у подножия Гималайских гор. Добыча по-прежнему осуществляется вручную, без применения взрывотехники.
Гималайская соль обладает многочисленными целительными свойствами: улучшает циркуляцию крови, понижает кровяное давление, способствует детоксикации организма и выведению тяжелых металлов. Помогает избавиться от артрита, псориаза, герпеса и других заболеваний.
Вкус и аромат гималайской розовой соли существенно отличается от других видов соли.
Во многих ресторанах и кафе мира это свойство гималайской соли успешно используют – на плитках из такой соли готовят мясо, рыбу, морепродукты и овощи, это вкусно и полезно для здоровья. Плитки из гималайской соли в сауне значительно повысят оздоровительный эффект от ее посещения, ведь этот природный материал обладает естественной бактерицидностью. Гималайская соль в интерьере вашего дома – это своеобразный уголок здоровья.Вкус и аромат гималайской розовой соли существенно отличается от других видов соли.
http://hpcsalt.ru/category/restorany/
Почему гималайская соль розовая?
Гималайская соль по составу очень и очень плотный материал. Это одно из основных преимуществ розовой гималайской соли. Из-за своей плотности такую соль возможно использовать в строительстве и декоре. Из кирпичей и блоков возводятся стены в домах и саунах. Помимо всего прочего на такой соли можно готовить пищу.
Гималайская соль содержит в себе 84 элемента и 200 химических соединений, чем она мало отличается от обычной морской соли. Но благодаря тесному контакту в процессе образования с магмой, гималайская соль была обогащена калием, железом, магнием и медью. Именно эти минералы подарили галиту красивый розовый цвет. А при увеличении содержания этих минералов в галите цвет становится еще более насыщенным, и часто розовый пласт перемежается красивыми красноватыми полосами и разводами. Взаимодействие с магмой и многие годы высушивания под яркими лучами солнца сделали структуру гималайской соли очень плотной, превратив ее в камень. Высокая плотность еще больше усилила насыщенность розового цвета.
Гималайская соль: от начала времен до наших дней
Не секрет, что любая соль на нашей планете связана с океаном и когда-то была его частью. Гималайская розовая соль не исключение. Научное название этой соли – галит, и это единственный на нашей планете минерал, который можно смело употреблять в пищу. Гималайскую соль в любых ее видах применяют в на кухнях дома и в ресторанах. Название гималайской розовой соли произошло от греческого «gallos», что означает «морская соль». Однако добывают ее не в море.
Гималайская соль старше человечества
Гималайская розовая соль формировалась в то время, когда по земле бродили гигантские динозавры, то есть в Юрском периоде более 250 млн. лет назад. По сравнению с этим, возраст современного человечества (около 200 тыс. лет) – всего лишь один день из истории планеты.
В те времена происходило активное движение земной коры, результатом которого стало образование материков. Современная территория Индии тогда была отдельным материком, но постепенно двигалась в сторону Евразии. При столкновении двух континентов произошло поднятие части земной коры и возникли Гималаи. Но при появлении Гималаев соль из океанских вод постепенно осаждалась на горных породах и поднималась ими вверх. В итоге огромные запасы соли оказались запертыми внутри горных пород. Сейчас гималайская розовая соль, купить которую можно и в нашей стране, добывается всего в 200 км к югу от Гималайского Массива в Пакистане.
Гималайская соль содержит в себе 84 элемента и 200 химических соединений, чем она мало отличается от обычной морской соли. Но благодаря тесному контакту в процессе образования с магмой, гималайская соль была обогащена калием, железом, магнием и медью. Именно эти минералы подарили галиту красивый розовый цвет. А при увеличении содержания этих минералов в галите цвет становится еще более насыщенным, и часто розовый пласт перемежается красивыми красноватыми полосами и разводами. Взаимодействие с магмой и многие годы высушивания под яркими лучами солнца сделали структуру гималайской соли очень плотной, превратив ее в камень. Высокая плотность еще больше усилила насыщенность розового цвета.
Гималайская соль: от начала времен до наших дней
Не секрет, что любая соль на нашей планете связана с океаном и когда-то была его частью. Гималайская розовая соль не исключение. Научное название этой соли – галит, и это единственный на нашей планете минерал, который можно смело употреблять в пищу. Гималайскую соль в любых ее видах применяют в на кухнях дома и в ресторанах. Название гималайской розовой соли произошло от греческого «gallos», что означает «морская соль». Однако добывают ее не в море.
Гималайская соль старше человечества
Гималайская розовая соль формировалась в то время, когда по земле бродили гигантские динозавры, то есть в Юрском периоде более 250 млн. лет назад. По сравнению с этим, возраст современного человечества (около 200 тыс. лет) – всего лишь один день из истории планеты.
В те времена происходило активное движение земной коры, результатом которого стало образование материков. Современная территория Индии тогда была отдельным материком, но постепенно двигалась в сторону Евразии. При столкновении двух континентов произошло поднятие части земной коры и возникли Гималаи. Но при появлении Гималаев соль из океанских вод постепенно осаждалась на горных породах и поднималась ими вверх. В итоге огромные запасы соли оказались запертыми внутри горных пород. Сейчас гималайская розовая соль, купить которую можно и в нашей стране, добывается всего в 200 км к югу от Гималайского Массива в Пакистане.
Древняя гималайская соль на благо современного человека
Гималайская розовая соль образовалась задолго до появления человеческой цивилизации с ее губительным воздействием на окружающую среду. А потому галит можно считать самой чистой природной солью на планете. В состав этой соли входят жизненно важные для человека минералы. Благодаря им, гималайская соль, купить которую можно за небольшие деньги, выводит из организма вредные вещества, успокаивает нервную систему, улучшает ток крови. Эти воздействия гималайская розовая соль оказывает не только при приеме раствора внутрь. Еще более эффективно вдыхание воздуха, который образуется около галита.
Любое изделие из галита, будь то кирпич, плита, лампа, подсвечник и т. д., насыщает окружающий его воздух отрицательными ионами, которые уничтожают белковую структуру бактерий, убивая их. Причем это происходит и внутри легких, куда отрицательные ионы попадают при нашем дыхании. В итоге воздух становится стерильным, а больной человек ощущает значительнее улучшения.
Вдыхание такого воздуха способствует укреплению иммунной системы, разжижает мокроту в бронхах, снимает напряжение с мышц, успокаивает нервы. Оседая на кожу, частицы соли восстанавливают уровень PH и возвращают ей упругость. Замечено благотворное воздействие на ослабленные волосы и препятствование их выпадению. Перечислить все благотворные эффекты гималайской розовой соли крайне сложно, но можно смело сказать, что галит дарит человеку здоровье, красоту и молодость.
Приобрести прессованную морскую или купить гималайскую розовую соль?
Есть мнение, что прессованная морская соль, например в кирпичах, может легко заменить гималайский розовый галит. Но это не так. Единственное преимущество прессованной морской соли перед гималайской состоит в относительно небольшой стоимости. Однако стоит вспомнить народную мудрость о том, что скупой платит дважды, и приобрести лучшее – купить гималайскую розовую соль.
Преимущества гималайской розовой соли перед прессованной морской:
гималайская соль более плотная, а потому может использоваться для изготовления декоративных изделий;
галит обладает красивым розовым цветом с красными разводами, и поэтому всегда является эффектным предметом декора;
гималайская розовая соль легко может применяться для строительства (кирпичи, блоки);
лечебный эффект галита значительно сильнее, чем обычной морской соли.
Не нужно экономить на своем здоровье. Гималайская розовая соль, купить которую можно по доступной цене, - это лучшее решение!
Гималайская розовая соль образовалась задолго до появления человеческой цивилизации с ее губительным воздействием на окружающую среду. А потому галит можно считать самой чистой природной солью на планете. В состав этой соли входят жизненно важные для человека минералы. Благодаря им, гималайская соль, купить которую можно за небольшие деньги, выводит из организма вредные вещества, успокаивает нервную систему, улучшает ток крови. Эти воздействия гималайская розовая соль оказывает не только при приеме раствора внутрь. Еще более эффективно вдыхание воздуха, который образуется около галита.
Любое изделие из галита, будь то кирпич, плита, лампа, подсвечник и т. д., насыщает окружающий его воздух отрицательными ионами, которые уничтожают белковую структуру бактерий, убивая их. Причем это происходит и внутри легких, куда отрицательные ионы попадают при нашем дыхании. В итоге воздух становится стерильным, а больной человек ощущает значительнее улучшения.
Вдыхание такого воздуха способствует укреплению иммунной системы, разжижает мокроту в бронхах, снимает напряжение с мышц, успокаивает нервы. Оседая на кожу, частицы соли восстанавливают уровень PH и возвращают ей упругость. Замечено благотворное воздействие на ослабленные волосы и препятствование их выпадению. Перечислить все благотворные эффекты гималайской розовой соли крайне сложно, но можно смело сказать, что галит дарит человеку здоровье, красоту и молодость.
Приобрести прессованную морскую или купить гималайскую розовую соль?
Есть мнение, что прессованная морская соль, например в кирпичах, может легко заменить гималайский розовый галит. Но это не так. Единственное преимущество прессованной морской соли перед гималайской состоит в относительно небольшой стоимости. Однако стоит вспомнить народную мудрость о том, что скупой платит дважды, и приобрести лучшее – купить гималайскую розовую соль.
Преимущества гималайской розовой соли перед прессованной морской:
гималайская соль более плотная, а потому может использоваться для изготовления декоративных изделий;
галит обладает красивым розовым цветом с красными разводами, и поэтому всегда является эффектным предметом декора;
гималайская розовая соль легко может применяться для строительства (кирпичи, блоки);
лечебный эффект галита значительно сильнее, чем обычной морской соли.
Не нужно экономить на своем здоровье. Гималайская розовая соль, купить которую можно по доступной цене, - это лучшее решение!
Подписаться на:
Сообщения (Atom)